При приготуванні будь-якої страви потрібно використовувати певну кількість посуду. В одній готуються продукти, в іншій зберігаються, в третій знаходиться в холодильнику і так далі. Тримати поруч багато начиння незручно, особливо в ресторанних умовах на професійній кухні. Там одночасно готується багато страв і не завжди вистачає місця. Рішенням проблеми стануть спеціальні гастрономічні ємності от https://forward-ua.com/gastroemkosti.
Це контейнери з металу та інших матеріалів для приготування їжі, наприклад, в печах, її викладання, презентації та безлічі інших завдань. Значно спрощують роботу кухаря. Маючи такий виріб на столі, легко виконувати всі дії тільки в одному посуді. Гастроємності універсальні, підходять для печей, духових шаф, електроконвекторів, перевезення, демонстрації їжі. Вони хороші і тоді, коли блюдо потрібно поставити в холодильник.
Гастроємності з нержавіючої сталі: особливості, переваги
Зручний посуд для професійної кухні
Для виробництва більшості виробів використовують метал. Гастроємності з нержавіючої сталі виглядають дуже красиво і легко очищаються від жиру або інших забруднень. Вони без проблем миються, витримують сильне нагрівання і охолодження. Металеві вироби відмінно почувають себе як в духовці, так і в морозильній камері.
Нержавіюча сталь-практичний, безпечний матеріал. Вона не виділяє ніяких шкідливих або токсичних речовин, не псує натуральний аромат, не змінює смак їжі. На поверхні не залишається некрасивих слідів, якщо торкатися до неї пальцями. Так, забезпечується естетичний, сучасний вигляд ємності. Для більшості використовується сталь марки 18\ \ 10. З цього матеріалу роблять медичні інструменти. При зберіганні в ньому продукти зберігають максимум поживних речовин.
Які основні переваги
Гастроємності, зроблені з нержавіючої сталі, користуються великим попитом в закладах громадського харчування різних категорій. Вони широко затребувані в ресторанах і кафе, їдальнях, і в цілому скрізь, де є необхідність приготування і зберігання великої кількості страв.
Серед головних плюсів універсальної посуду з нержавійки варто виділити наступні:
- економія часу під час готування їжі. Немає необхідності перекладати продукти з однієї ємності в іншу. Це завжди займає час і вимагає максимальної акуратності;
- економія коштів. Немає постійних пересипань, тому дрібні частини нарізаного, нашаткованого продукту не втрачаються. Вони не розсипаються по поверхнях, тому не потрібно часто мити столи;
- сумісність з будь-якими видами термічної обробки. Можна готувати які завгодно страви, обмежень за рецептами і технологіями немає;
- привабливий зовнішній вигляд. Його легко підтримувати, адже ємності дуже просто миються. Для цього можна використовувати посудомийну машину;
- довговічність, доступна вартість.
Гастроємності випускаються в різних розмірах. Це дає можливість вибрати продукцію для яких завгодно страв, як дрібних, так і об’ємних. Нержавіюча сталь стійка до корозії, тому не окислюється – таку перевагу варто оцінити, адже в їжу не потраплятимуть частинки іржі.
