Сіз кірпіштен жасалған мейрамхананы, тамаша мейрамхананы немесе жылжымалы дүкенді басқарсаңыз да, сіздің мекемеңізге бір нәрсе қажет болады: ас ыдысы. Бұл көп көрінбеуі мүмкін, бірақ дұрыс ыдыс-аяқ тұтынушыға дәм қосып, сөйлесетін тақырып береді.
Мейрамханаға арналған ыдыс-аяқты мұқият таңдау керек. Эстетикадан басқа, сіздің ыдыс-аяқтарыңыздың бюджетіңізді сақтай отырып, тұтынушылардың күтулеріне сәйкес келетініне көз жеткізуіңіз керек. Мұнда мейрамханаларға арналған ыдыс-аяқтарға тапсырыс беруге болады.
Мұнда мекемеңіз үшін ең жақсы мейрамхана тағамдарын табуға көмектесетін бірнеше кеңестер берілген.
Мейрамханаға арналған ыдыс-аяқты қалай таңдауға болады?
Бюджетіңізді біліңіз
Коммерциялық ыдыстарды қарауды бастамас бұрын, бюджетіңізді анықтауыңыз керек. Мейрамхана ыдыстары жеке ыдысқа қарағанда қымбатырақ, бірақ кез келген баға диапазонында опциялар бар.
Ыдыстарды жаппай сатып алу әдетте ақшаңызды үнемдейді.
Төзімділік туралы ойланыңыз
Төзімділік тағы бір маңызды фактор болып табылады. Тұрмыстық ыдыстардан айырмашылығы, мейрамхана ыдыстары күніне бірнеше рет, күн сайын қолданылады. Коммерциялық ыдыстар жиі сынады, зақымдалады немесе тез тозады.
Ең берік ыдыс-аяқ ауыстыру құнын төмендетеді, бірақ қонақтарыңыздың үміттерін есте ұстауыңыз керек. Мысалы, егер сіз әдеттегі мейрамхананы басқарсаңыз, қонақтарыңыз олардың тағамының берік меламин немесе ұқсас материалда ұсынылуына қарсы болмауы мүмкін. Бірақ егер сіз дәмді мейрамхананы басқарсаңыз, қонақтарыңыз жоғары сапалы түскі ас табақтары бар тамаша ыдыс-аяқты күтеді.
Төзімділік маңызды, себебі ол сіздің шығындарыңызға әсер етеді. Клиенттердің күтулеріне сәйкес келетін шығындар мен ұзақ мерзімділік арасындағы теңгерімді табу маңызды.
Ыдыстың түрін таңдаңыз
Мейрамханаларға арналған тақтайшалар әр түрлі болады. Біз төзімділік туралы айттық, материалды таңдау, ең алдымен, сіз қалайтын төзімділік деңгейіне байланысты болады.
Дизайн да маңызды
Ыдыс-аяқтарыңыздың мәлімдеме жасағанын қалайсыз ба немесе екінші дәрежелі болуын қалайсыз ба?
Мысалы, егер сіз тапас мейрамханасын басқарсаңыз, шағын табақтарда көптеген түрлі тағамдарды ұсынатын боласыз. Бұл жағдайда тағамдар әдеттегі кешкі асқа қарағанда әлдеқайда маңызды. Көңілді және қызықты тәрелкелер дастарханды түрлі-түсті етіп, қонақтардың көңілінен шығады.
Егер сіз қарапайымдылықты ұнатсаңыз, қарапайым ақ фарформен қателесе алмайсыз.
